전체상품목록 바로가기

본문 바로가기

인삼지식

게시판 상세
제목 [Q] 수삼의 종류가 너무 많아요.
작성자 (ip:)
  • 작성일 2015-12-09 13:31:59
  • 추천 추천하기
  • 조회수 2032
평점 0점





[Q] 수삼의 종류가 너무 많아요.











[A] 수삼은 모양도, 크기도, 색깔도 다양해서 쉽게 구분하기 위해 각각 명칭이 있습니다.    




처음엔 어렵게 느껴지지만 몇 번 구입하시다 보면 용도에 맞는 적합한 수삼을 쉽게 구입하실 수 있을 겁니다.    








 


- 난발삼 : 뿌리가 사방으로 뻗었으나 표면에 흠이 없는 깨끗한 수삼을 말합니다. 가격이 저렴하면서 


            도 영양은 원수삼과 차이가 없어 가정에서 홍삼을 만들거나 여러 요리용으로 적합합니다.  


            크기가 클수록 가격이 올라갑니다.  







- 원수삼 : 뿌리가 곧고 표피가 깨끗한 최상급 수삼을 말합니다. 크기가 클수록, 모양이 곧고 


            예쁠수록 가격이 올라갑니다. 가정용, 선물용으로 적합합니다.   


       







- 삼계삼 : 삼계탕에 넣기 좋은 크기라 하여 삼계삼이라 불리며 기타 다양한 용도로 쓰입니다.  


                 작은 크기의 삼계삼은 한채(750g) 100뿌리가 넘게 올라가기도 합니다.

 삼계탕용 외에 튀김, 정과, 생식용으로도 적합합니다.     






 


- 미삼 : 수확과정에서 떨어진 뿌리삼을 말합니다. 사포닌 함량이 많은 것으로 알려져있습니다.  


 


- 파삼 : 수확과정에서 부러지거나 상처난 수삼을 말하며 영양은 원수삼과 차이가 없습니다.  


 


- 황삼 : 표피에 붉그스레한 흠이 있는 수삼(일반적으로 황이 끼었다라고 합니다)으로 흠을 긁어내면 속은 깨끗한 편입니다.

 


 


※ 본 게시물의 저작권은 행복한 삼에 있습니다. 영리 및 상업적인 목적으로 복제, 스크랩, 변경 등의 사용을 금지하며, 개인적인 목적으로 사용시 행복한 삼 출처를 명시하여 주시기 바랍니다. 

 

 

 


첨부파일
비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

장바구니 0